12 konjakovih koktajlov, ki jih lahko naredimo doma

Pijača

Macau

Ko vreme postaja hladnejše in pijače postanejo temnejše, je čas, da poskusite konjak vmešati v svoj koktajl repertoar. V tej sezoni je alkohol najden na najbolj vročih seznamih koktajlov po državi. Zaokrožili smo 12 najboljših receptov konjaka, ki jih lahko poskusite doma.




Mandelj Crusta Zver

Sestavine
1 oz H s konjakom Hine
.5 oz Junípero Gin
.75 oz limonin sok
.5 oz orgeat
1 pik Angostura grenčice
Vrhunski sladkor
Limonova lupina (široko razrezana v enem dolgem traku)




Navodila
Ohladimo kupe ali steklo Nick & Nora in obrežemo z obodom, tako da zunanjo ustnico kozarca premažemo s klimo limone in potopimo v plitvo posodo, ki vsebuje vrhunski bel sladkor. Limonski trak lepo položite vzdolž stražnega kupeja. Združite vse tekoče sestavine v stresalniku; dodamo led in stresemo. Dvakrat seva v kozarec.



H od Hine, 38,84 $, mastersofmalt.com

Junipero Gin, 45,78 USD, mastersofmalt.com

Bermuda Highball Getty slike

Sestavine
1 oz konjak Château de Montifaud VSOP
1 oz Plymouth gin
1 oz Pogodben beli vermut
Oranžne grenčice Regans številka 6 črtic
3 oz klubska soda




Navodila
V kozarec Collins dodajte žgane pijače in grenčice. Dodajte velike ledene kocke in napolnite s sodo sodo. Okrasite z pomarančno lupinico (ali limonino lupinico).

Pogodba o belem vermutu, 19 dolarjev, drizly.com

Reganova oranžna grenčica št. 6, 4,99 USD, drizly.com

Sidecar Getty slike

Sestavine
2 oz konjak
1 oz Cointreau
1 oz limonin sok
Sladkor za platišče - neobvezno




angleška oddaja na netflixu

Navodila
Združite sestavine v mešanje kositra. Dodamo led in stresemo; sev v ohlajen martini kozarec z ali brez sladkorja.

Cointreau, 23,99 USD, drizly.com

Bambus # 2 Hennessy

Sestavine
1,25 oz Hennessy X.O.
1 oz les
.75 oz Dolin suhi vermut
1 žlička demerara sirupa (preprost sirup, narejen iz Demerare ali trsnega sladkorja)
1 Baldijeve oljke




Navodila
Vse tekočine dodajte v kozarec za mešanje z ledom in mešajte, da se ohladi, nato pa precedite v Nick & Nora ali vinski kozarec. Garnirajte z baldijsko oljko.

Hennessy X.O., 119,99 USD, drizly.com

Fleurjevo 'Preberi' Hennessy

Sestavine
1,5 oz Hennessy XO
.25 oz Suze
.25 oz Pineau des Charentes
Zvijanje grenivke




Navodila
Vse sestavine dodajte v kositer s kosom in stresite, dokler se ne ohladi. Stisnite v ohlajen kozarec Nick & Nora in ga okrasite z zipom grenivke.

Francoščina 75 Celine Bossart

Sestavine
.25 oz preprost sirup
.25 oz svež limonin sok
1,25 oz 'dober' konjak
Šampanjec brut
Limonova olupka




Navodila
V stresalniku z ledom združite preprost sirup, limonin sok in konjak. Stresite in odcedite v ohlajeno flavto iz šampanjca. Na vrh nadevajte šampanjec in ga okrasite z limoninim zvitkom.

VEČ: Najboljši koktajli v New Orleansu

Sazerac Marianna Massey

Sestavine
2 oz konjak
.25 oz absinthe ali herbsaint
3 črtice Peychaudove grenčice
Kocka sladkorja




nova mešana pijača

Navodila
Ohlajeno stekleno kamenje sperite z absintom ali zeliščem in ga zavrzite. Kocko sladkorja postavite na dno ločenega mešalnega kozarca, pokrijete s tremi črticami Peychaudove grenčice in zdrobite kocko, dokler ni fino. Dodajte konjak v kozarec za mešanje z ledom in mešajte, dokler se ne ohladi. Nalijemo v ohlajen kozarec, ki ga operemo z absinti ali zelišči, in ga okrasimo z limoninim zvitkom.

KUPI ZDAJ Peychaudove grenčice, 4,09 USD

megyn kelly laže
Mata Hari Macau

Sestavine
1,25 oz Rémy Martin 1738 konjak
1 oz Zaposlen edini sladki vermut *
.75 oz limonin sok
.5 oz preprost sirup
.75 oz granatni sok
Posušeni organski rosebuds




Navodila
Vse sestavine dodajte v kozarec za mešanje in napolnite z velikimi, hladnimi ledenimi kockami. Močno stresemo in seva v ohlajen kupe. Okrasite s tremi rosebuds.

* Edini zaposleni sladki vermut zaposlenega
4 zelene stroke kardamoma
4 klinčki
1 cimetovo palico
1 (.5-palčni) kos ingverja, grobo sesekljan
1 žlica chai ali črni čaj
1 litrski vermouth Cinzano Rosso, razdeljen

V majhno ponev dodajte kardamom, klinčke, cimet in ingver ter kuhajte na srednjem ognju dve minuti. Dodamo v čaj in 2 skodelici vermuta. Segrejte do nizkega vretja in kuhajte 2 minuti. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. Preostali vermut vlijemo v mešanico in jo precedimo skozi gazo. Steklenico in hranite na sobni temperaturi.

Iz Macaa v New Yorku.

KUPITE ZDAJ konjak Remy Martin 1738, 79,99 USD

G. Tallymon Apotheke

Sestavine
Zmleta hruška
2 oz oz. Konjak, banana
.5 oz limonin sok
1 žlička preprostega sirupa




Navodila
Vse sestavine dodajte v kozarec za mešanje in napolnite z ledom. Močno stresemo in sevimo v ohlajen kupejev kozarec. Okrasite z našo domačo karamelizirano banano.

* Konjak, vmešan v banano
Rezine banan postavite v posodo konjaka in zaprete; pustite sedeti tri do štiri dni. Zmes dvojnega seva in banano zavrzite. Konjak vrnite v steklenico za shranjevanje.

Iz Apothékeja v New Yorku.

Nick & Janae Destilacija sidra

Sestavine
1,5 oz H od Hine
.5 oz Luxardo Amaro Abano
.75 oz svež limonin sok
.75 oz jagodni sirup *
1 jajčni beljak




Navodila
V kositer dodajte konjak, amaro, limono, jagodni sirup in jajčni beljak. Kratko (približno pet sekund) posušite led, da se pravilno emulgira. Dodajte led in deset sekund spet močno pretresite. Natančno obremeni kupe. Črni poper rahlo razpokajte po površini.

slike hiše michael phelps

* Jagodni sirup
1 skodelica svežih jagod
1 skodelica vode
1 skodelica sladkorja

Vse sestavine zmešajte v Vitamix ali mešalnik. Segrejte mešanico na štedilniku in mešajte, dokler ne postane vroča, da sladkorji ne zavrejo. Steklenica in hladilnik.

Iz Harper & Rye v San Franciscu.

KUPI ZDAJ Luxardo Amaro Abano, ki se začne pri 19,99 USD

Stari trg Céline Bossart

Sestavine
.5 oz rženi viski
.5 oz konjak
.5 oz sladka vermuta
.5 oz Benediktin
1 črtka Peychaudove grenčice
1 pik Angostura grenčice
Limonina lupina




Navodila
Vse sestavine skupaj z ledom premešamo v ohlajen skodelici. Ekspresno olje limonine lupine okoli oboda in spusti v pijačo kot okras.

KUPI ZDAJ Angostura Bitters, ki se začne pri 5,99 USD

Roosevelt Punch Getty slike

Sestavine
2 oz. Laird-ov privežen jabolk
.75 oz svež limonin sok
.5 oz demerara sirup (preprost sirup iz demerare ali trsnega sladkorja)
.5 oz Pierre Ferrand Amber konjak
1 črtica Angostura grenčice (neobvezno)




Navodila
Za mešanje stekla dodajte vse sestavine, razen konjaka. Dodajte led in dobro pretresite. Napnite se v stakleno modno steklo ali čašico Hoffman House, napolnjeno z velikimi kockami ledu ali kroglo. Vrh s konjakom. Okrasite s pomarančno lupinico in brandirano češnjo.